Discover The Art Of The Chefs

Vision

WHITE PLATE versteht sich als Informations- und Dialogplattform und als THINK TANK im Bereich Ernährung, Gesundheit und Life-Design, als internationale Initiative und Netzwerk für Ernährungs- und Genusskultur und ein Leben in Balance.

WHITE PLATE bringt Praktiker und Wissenschaftler, Experten, Profis und Amateure, Kräfte aus Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Zivilgesellschaft in einen interdisziplinären und kreativen Dialog, um Themen rund um Ernährung und Gesundheit sowie Kochkunst und Esskultur ins Gespräch und in den Meinungsmarkt zu bringen und langfristig in allen Bevölkerungsschichten ein Bewusstsein für gesundes Genießen, genüssliches Gesundsein und die vielfältigen Esskulturen auf den Kontinenten zu schaffen.

Die Vision ist, durch zweijährliche Ausstellungen mit Werkbeiträgen von eingeladenen Sterne- und Spitzenköchen, einem thematischen Begleitprogramm, Vorträgen, Informationsveranstaltungen, Publikationen und Filmbeiträgen zur Bewusstseinsbildung in der Gesellschaft beizutragen und auf unterhaltsame Art und Weise Verhaltens- und Einstellungsänderungen in Bezug auf Ernährungsgewohnheiten zu ermöglichen.

In Kooperation mit anerkannten Neurowissenschaftlern arbeiten wir an Veranstaltungsformaten und -konzepten, um Lernprozesse anzustoßen und nützliche Verhaltensweisen nachhaltig in den eigenen Alltag zu integrieren.

WHITE PLATE will Menschen aller Altersklassen und Bildungsschichten informieren und inspirieren, durch ein bewusstes Ess- und Genussverhalten die Eigenverantwortung in punkto Gesundheit zu stärken. Und dabei großes Vergnügen am Kochen, Essen und Genießen zu entwickeln, zu fördern bzw. zu pflegen.

Für die Idee einer genussvollen und gesunden Welt sprechen wir auch direkt mit Entscheidungsträgern und Meinungsführern auf nationaler, europäischer und internationaler Ebene, um Unterstützung für die kommenden Aktivitäten zu gewinnen.